雞尾酒一詞,由英文“雞尾”(cocktail)一詞直譯而來(lái)。
經(jīng)典雞尾酒品:
01、瑪格麗特(Margarita)
口感濃郁,帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。
誕生地:墨西哥
配料:40毫升龍舌蘭酒、20毫升君度橙酒、20毫升青檸檬汁
調制方法:取一個(gè)雞尾酒碟,將杯沿用檸檬片蘸濕,在細鹽上抹一下,沾上一層“鹽霜”,將3種配料加冰塊后倒入搖杯內搖勻,倒入雞尾酒碟后上桌。
02、新加坡司令(Singapore Sling)
口感酸甜,外加碳酸氣體的跳動(dòng)和果味的酒香
誕生地:新加坡萊佛士酒店
配料:40毫升琴酒、20毫升櫻桃白蘭地、30毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰鎮蘇打水
調制方法:將蘇打水以外的所有配料加冰塊后倒入搖杯內搖勻,接著(zhù)倒入一個(gè)芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰鎮蘇打水直到杯口,最后用一顆櫻桃、一片菠蘿點(diǎn)綴。
03、血腥瑪麗(Bloody Mary)
色澤鮮紅,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性
誕生地:巴黎的哈里紐約酒吧
配料:50毫升伏特加、10毫升檸檬汁、鮮磨的胡椒粒、鹽、2注Tabasco少司、4注伍斯特少司、120毫升番茄汁
調制方法:取一個(gè)長(cháng)飲杯,加入適量冰塊,并將除番茄汁以外的配料盡數倒入,適當攪拌,接著(zhù)倒入番茄汁至杯滿(mǎn),再次攪拌,最后用芹菜?;蛞粋€(gè)整蝦點(diǎn)綴。